Mission: Cooking 9 - cheese cake

今回のクッキングミッションはお菓子です。
私が好きなチーズケーキ。

Nu är det dax att baka!
Det du, du lagar ju mest mat så det blir nytt för dig.

Du behöver:
En form, ca 22cm. Om man inte är kinkig med att kunna servera som "tårtbitar" så duger ju en vanlig djup form. Man får skeda ur kakan.

a)
Digestivekex, smulad: 100g
Smält smör/margarin: 50g

b)
Färskost, avrunnen yogurt, sourcream, silad cottage cheese eller något annat liknande: ca 350g. (tips, blanda olika fetthalt och syrlighet!)
Socker: ca 1/2 dl
Sirap: ca 1-1.5 msk (om du inte har så dår du väl ersätta med sockret)
Ägg: 2
Vetemjöl, potatismjöl eller majsena: 4msk
Smaksättning: Överraska!

Idé på smaksättning :
-2msk citronsaft
-Vanlininsocker
-fruktbitar (rabarber, persika, äpplen....)
-sylt (jordgubbssylt)
-Choklad
-Karamell
-Likör
...........etc etc. Äventyra lite, men inte för mycket tack.

1) blanda a) och tryck ut i botten på en smörjd (eller papprad) form.
2) Mjukgör färskosten med visp, slickepott eller likande
3) Blanda i resten av b) + inkl smaksättning, äggen bör vispas lite lägg och pytsas i lite i taget.
4) Grädda i ca 180 grader, i vattenbad. (vatten i långpana eller större form). Ska gräddas typ 30-45 min, beroende på form.
5) Låt vila i kylskåp i 1 dag så det sätter sig.
6) Kalas på torsdag 13:e.